Ню Йорк може да има най-добрата пица в Америка, но Ел Ей е на пети, италианските съдии казват

Най-добрата пица в Съединените щати идва от фурна на дърво на Ню Йорк Долна Източна страна, разгласи италиански управление за сан на пица. За втора година, основана на Неапол, 50 топ пица, реши Una Pizza Napoletana за спечелилия в годишната си оценка на американските пекари.

Класацията се концентрира строго върху пицата в неаполитански стил-тънката, кръгла, приготвена сорта от града, която се смята за люлката на пицата-но за феодадос, това е единственият вид, който има значение.

В едно-два удара Голямата ябълка също твърди, че най-хубавата самостоятелна филийка за пица, като оценките отиват в L’Aldrucie Pizzeria, ръководена от Massimo Laveglia и Nick Baglivo.

Миналата година UNA Pizza Napoletana също беше оценен №1 в целия свят. Глобалната ранглиста би трябвало да излезе по -късно тази година.

Una Pizza Napoletana е благосъстоятелност на Антъни Мангери. Роден и израснал в Ню Джърси, Мангери откри първата си пицария на брега на Джърси през 1996 година

Списание Food and Wine назова Мангери „ един от най-квалифицираните практикуващи в неаполитанския жанр “ на Pizza, а списание New York го назова „ One-Man Opus Dei “ за достоверна пица. Организацията, която стои зад класацията, 50 топ пица, цитира богатия мирис на пиците му и неговия директен метод за приготвянето им, като се оферират единствено няколко ястия и едно място.

Мангери сподели, че усъвършенстването на техниката му е негова цел, откогато за първи път стартира да прави пици на 15 години. Докато фокусът му остава същият, той сподели, че светът на пицата се е трансформирал фрапантно през близо 30 години, откогато е открил първия си ресторант.

„ Когато се отворихме, никой не правеше стила на пица, който вършим “, сподели той пред CNN Travel. Сега, споделя той, можете да намерите добра пица по целия свят, а американските вечери са оценили фина неаполитанска пица.

„ Работа на живота “

Той приписва триумфа си на мощна работна нравственос, която лимитира разсейването.

„ Това не е концептуален ресторант - това не е от 20 неща, които върша “, сподели Мангери за ресторанта на Orchard Street в Ню Йорк. " Това е житейска работа. "

Ресторантите в Лос Анджелис и Сан Франциско забиха идващите две места в листата с най -добрите пицарии в Съединени американски щати, които също включваха девет други пицарии в Ню Йорк.

Pizzeria Sei, пицария №2 в Съединени американски щати, се управлява от Уилям Джо, който организацията смята за „ доста надарена “. А американската пица „ легендата “ Тони Геминяни пристигна на трето място с пицата на Тони Наполетана в Сан Франциско.

Други градове, известни със своята пица, също се изявиха в листата, в това число Ню Хейвън, където ресторантът Зенели беше обособен.

Калифорния се оправи изключително добре, като оценките също отиват на пицарии в Сан Диего, Сан Луис Обиспо и Беркли.

Класацията беше оповестена на West Edge на пазара на Челси в Ню Йорк във вторник.

Имате ли хакерство за повече вести за пица? Организацията ще разгласи най -добрите пицарии в Италия на 15 юли и най -добрите пицарии в света през септември.

Топ 10 пицарии в Съединени американски щати съгласно 50 топ пица:

1 una pizza napoletana - (Ню Йорк)

2 Pizzeria sei - (Лос Анджелис)

3 Tony's Pizza Napoletana - (San Francisco)

4 Джей - (Кенмор, Ню Йорк)

5 Ribalta - (Ню Йорк)

6 Робърт - (Чикаго)

7 Дон Антонио - (Ню Йорк)

8 Ken's Artisan Pizza - (Портланд, Орегон)

9 Наистина пица - (Dana Point, Калифорния)

10 La Leggenda - (Маями)